Tutup Iklan
hijab
hijab
Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Admin
31 Jan 2019
Dibaca : 273x

Bagi ibu-ibu, MSG atau mono sodium glutamate sudah tidak asing lagi karena sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu penyedap masakan. MSG juga sering disebut dengan istilah micin dan perasa makanan ini sering dianggap sebagai sesuatu yang dapat membahayakan kesehatan. Banyak yang beranggapan bahwa dengan mengkonsumsi micin ini akan dapat menyebabkan kebodohan pada anak-anak. Dan ada juga orang yang beranggapan bahwa micin dapat menyebabkan penyakit kanker bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang.

Lalu apa sebenarnya MSG tersebut? MSG tidak lain adalah garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami. Glutamat yang ada di dalam asam amino ini yang berperan sebagai pemberi rasa gurih. Dan asam amino itu sendiri dapat ditemukan pada hampir semua bahan dasar makanan yang terutama pada makanan yang berprotein tinggi seperti daging merah dan ikan, produk susu serta banyak sayuran. 

Jamur dan tomat pun sering digunakan sebagai penyedap alami karena mengandung amino glutamat yang alami serta memiliki kadar yang tinggi. Pada tubuh manusia pun sebenarnya memproduksi asam amino glutamat serta memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh yang normal. Dan ASI juga mengandung glutamat 10 kali lebih banyak bila dibandingkan denagn susu sapi.

Bagaimana mengenai anggapan bahwa MSG tidak baik bagi kesehatan? Berbagai studi dan evaluasi ilmiah yang telah dilakukan pada MSG menyimpulkan bahwa MSG merupakan bahan penyedap rasa yang aman dan berguna untuk masakan. Akan tetapi pada sejatinya, MSG ini tidak untuk dikonsumsi secara berlebihan. Penggunaan MSG hanya merupakan penguat rasa yang sifatnya sebagai pelengkap bukan sebagai pengganti garam. Gunakan MSG secukupnya dan tidak berlebihan merupakan satu langkah bijak agar mengurangi rasa takut terhadap penggunaan MSG.

Baca Juga:
Pria Butuh Perawatan Kulit? Ikuti Langkah Ini!

Kecantikan 29 Jun 2018

Pria Butuh Perawatan Kulit? Ikuti Langkah Ini!

Jika berbicara tentang perawatan kulit tentunya selalu erat kaitannya dengan seorang wanita. Sebab wanita memang selalu diidentikkan dengan kulit yang mulus

Ini Beberapa Resep Minuman Pelangsing Tubuh yang Mudah dan tidak Ribet

Kuliner 26 Jun 2018

Ini Beberapa Resep Minuman Pelangsing Tubuh yang Mudah dan tidak Ribet

Tubuh yang langsing adalah impian setiap wanita. Untuk itu berbagai macam cara dilakukan agar bisa mendapatkan tubuh yang langsing dan indah. Nah, dalam

SEO dan Peranannya dalam Pemasaran Online

Sharing 7 Sep 2018

SEO dan Peranannya dalam Pemasaran Online

Terlebih dahulu pahami arti dari kata SEO itu sendiri. Kata SEO merupakan singkata dari Search Engine Optimization, yaitu suatu teknik agar dapat memaksimalkan

Wisata Unik di Kota Tambang

Unik 17 Sep 2019

Wisata Unik di Kota Tambang

Mungkin bila dulu kala berbicara mengenai Sawahlunto maka hal yang terbersit adalah mengenai batu bara atau kereta api antik lokomotif zaman Belanda yang

Lakukan Hal ini Sebelum Bercinta dengan Pasangan

Kesehatan 29 Nov 2017

Lakukan Hal ini Sebelum Bercinta dengan Pasangan

Lakukan Hal ini Sebelum Bercinta dengan Pasangan - Hubungan intim memang bisa menjadi penyebab keharmonisan dalam rumah tangga. Namun terkadang dalam melakukan

Manfaat Kopi bagi Pria

Sharing 2 Apr 2019

Manfaat Kopi bagi Pria

Bagi para pecinta kopi bila dalam sehari saja tidak minum kopi mungkin membuat anda merasa ada yang kurang. Kopi begitu banyak digemari oleh banyak orang,

Hijab
Copyright © GileLuDro.com 2020 - All rights reserved
Copyright © GileLuDro.com 2020
All rights reserved
Tutup Iklan
Bli Review