Tutup Iklan
powerman
belireview
Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Admin
31 Jan 2019
Dibaca : 181x

Bagi ibu-ibu, MSG atau mono sodium glutamate sudah tidak asing lagi karena sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu penyedap masakan. MSG juga sering disebut dengan istilah micin dan perasa makanan ini sering dianggap sebagai sesuatu yang dapat membahayakan kesehatan. Banyak yang beranggapan bahwa dengan mengkonsumsi micin ini akan dapat menyebabkan kebodohan pada anak-anak. Dan ada juga orang yang beranggapan bahwa micin dapat menyebabkan penyakit kanker bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang.

Lalu apa sebenarnya MSG tersebut? MSG tidak lain adalah garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami. Glutamat yang ada di dalam asam amino ini yang berperan sebagai pemberi rasa gurih. Dan asam amino itu sendiri dapat ditemukan pada hampir semua bahan dasar makanan yang terutama pada makanan yang berprotein tinggi seperti daging merah dan ikan, produk susu serta banyak sayuran. 

Jamur dan tomat pun sering digunakan sebagai penyedap alami karena mengandung amino glutamat yang alami serta memiliki kadar yang tinggi. Pada tubuh manusia pun sebenarnya memproduksi asam amino glutamat serta memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh yang normal. Dan ASI juga mengandung glutamat 10 kali lebih banyak bila dibandingkan denagn susu sapi.

Bagaimana mengenai anggapan bahwa MSG tidak baik bagi kesehatan? Berbagai studi dan evaluasi ilmiah yang telah dilakukan pada MSG menyimpulkan bahwa MSG merupakan bahan penyedap rasa yang aman dan berguna untuk masakan. Akan tetapi pada sejatinya, MSG ini tidak untuk dikonsumsi secara berlebihan. Penggunaan MSG hanya merupakan penguat rasa yang sifatnya sebagai pelengkap bukan sebagai pengganti garam. Gunakan MSG secukupnya dan tidak berlebihan merupakan satu langkah bijak agar mengurangi rasa takut terhadap penggunaan MSG.

Baca Juga:
Ini nih Rahasia Pria yang Banyak Dikagumi Wanita

Tips 26 Sep 2018

Ini nih Rahasia Pria yang Banyak Dikagumi Wanita

Sebenarnya untuk menjadi pusat perhatian wanita tidaklah sulit bila kamu sudah mengetahui hal yang mendasar tentangnya dan juga tentang dirimu sendiri. Lain

Wisata Alam Bandung yang Unik

Ah Masa 14 Feb 2017

Wisata Alam Bandung yang Unik

 Wisata Alam Bandung yang Unik- Bila Anda sedang di Kota Bandung maka sebaiknya kunjugilah tempat-tempat wisata alam karena daeran Bandung mempunyai

Gara-gara Wadah "Susu" Kadaluarsa

Unik 13 Feb 2017

Gara-gara Wadah "Susu" Kadaluarsa

Gileludro..... Gara-gara Wadah "Susu" Kadaluarsa. Ucit, nama seorang anak yang sudah lama ditinggal pergi orang tuanya ke jakarta, dan sekarang hanya

Bentar Lagi Lebaran dan Tahun Ajaran Baru... Yuk Cari Sepatu yang Cocok

Unik 23 Maret 2017

Bentar Lagi Lebaran dan Tahun Ajaran Baru... Yuk Cari Sepatu yang Cocok

Bentar Lagi Lebaran dan Tahun Ajaran Baru...Yuk Cari Sepatu yang Cocok.- Tak terasa lebaran sudah dekat kurang lebih 3 bulanan lagi. Pasti banyak dong yang

Tips Mengencangkan Payudara Setelah Melahirkan

Unik 22 Agu 2017

Tips Mengencangkan Payudara Setelah Melahirkan

Tips Mengencangkan Payudara Setelah Melahirkan - Salah satu aset paling berharga bagi wanita adalah payudara. Namun seiring dengan waktu, keindahan dan

Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Tips 31 Jan 2019

Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Bagi ibu-ibu, MSG atau mono sodium glutamate sudah tidak asing lagi karena sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu penyedap masakan. MSG

Hijab
Copyright © GileLuDro.com 2019 - All rights reserved
Copyright © GileLuDro.com 2019
All rights reserved
Tutup Iklan
Bli Review