Tutup Iklan
hijab
rajatv
Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Baik atau Buruk Penggunaan MSG dalam Masakan

Admin
31 Jan 2019
Dibaca : 544x

Bagi ibu-ibu, MSG atau mono sodium glutamate sudah tidak asing lagi karena sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu penyedap masakan. MSG juga sering disebut dengan istilah micin dan perasa makanan ini sering dianggap sebagai sesuatu yang dapat membahayakan kesehatan. Banyak yang beranggapan bahwa dengan mengkonsumsi micin ini akan dapat menyebabkan kebodohan pada anak-anak. Dan ada juga orang yang beranggapan bahwa micin dapat menyebabkan penyakit kanker bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang.

Lalu apa sebenarnya MSG tersebut? MSG tidak lain adalah garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami. Glutamat yang ada di dalam asam amino ini yang berperan sebagai pemberi rasa gurih. Dan asam amino itu sendiri dapat ditemukan pada hampir semua bahan dasar makanan yang terutama pada makanan yang berprotein tinggi seperti daging merah dan ikan, produk susu serta banyak sayuran. 

Jamur dan tomat pun sering digunakan sebagai penyedap alami karena mengandung amino glutamat yang alami serta memiliki kadar yang tinggi. Pada tubuh manusia pun sebenarnya memproduksi asam amino glutamat serta memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh yang normal. Dan ASI juga mengandung glutamat 10 kali lebih banyak bila dibandingkan denagn susu sapi.

Bagaimana mengenai anggapan bahwa MSG tidak baik bagi kesehatan? Berbagai studi dan evaluasi ilmiah yang telah dilakukan pada MSG menyimpulkan bahwa MSG merupakan bahan penyedap rasa yang aman dan berguna untuk masakan. Akan tetapi pada sejatinya, MSG ini tidak untuk dikonsumsi secara berlebihan. Penggunaan MSG hanya merupakan penguat rasa yang sifatnya sebagai pelengkap bukan sebagai pengganti garam. Gunakan MSG secukupnya dan tidak berlebihan merupakan satu langkah bijak agar mengurangi rasa takut terhadap penggunaan MSG.

Baca Juga:
Tampil Elegan Dengan Koleksi Terbaru Dari Hijab.id

Fashion 26 Feb 2021

Tampil Elegan Dengan Koleksi Terbaru Dari Hijab.id

Seiring berjalannya waktu banyak wanita yang memakai hijab. Tadinya banyak yang enggan memakai hijab. Apalagi dahulu banyak beredar rumor yang mengatakan akan

boycott china

Tips 16 Des 2019

Putuskan Hubungan Diplomatik dengan China!

BOIKOT PRODUK CINA: SEKARANG!! Jakarta, 16 Desember 2019 Kejahatan dan kebiadaban  pemerintah Cina sudah semakin nyata. Sesuai pembukaan UUD 1945,

Tips Aman Membeli Smartphone Secara Online di Marketplace

Sharing 28 Okt 2020

Tips Aman Membeli Smartphone Secara Online di Marketplace

Sekarang ini belanja daring sudah menjadi salah satu gaya hidup masyarakat, baik untuk membeli kebutuhan harian hingga belanja hp online. Saat ini, ponsel

Segelas Es Kopi Yang Bikin Lasno Ribut Sama Istri

Unik 13 Feb 2017

Segelas Es Kopi Yang Bikin Lasno Ribut Sama Istri

Gileludro.... Segelas Es Kopi Yang Bikin Lasno Ribut Sama Istri. Hanya karena masalah sepele, rumah tangga Lasno dan Nurhalimah jadi tidak harmonis. Maunya

Produk Pemutih Wajah Nomor Satu yang Aman digunakan

Kecantikan 14 Agu 2017

Produk Pemutih Wajah Nomor Satu yang Aman digunakan

Produk Pemutih Wajah Nomor Satu yang Aman digunakan - Terlalu banyak produk pemutih kulit wajah yang dijual di pasaran membuat kita bingung memilih produk mana

Promosi Produk Jualan Lewat Blog

Tips 23 Agu 2018

Promosi Produk Jualan Lewat Blog

Saat ini, era di mana perkembangan teknologi berkembang pesat, menggunakan blog sebagai sarana untuk mempromosikan produk yang kita jual makin banyak

MU
Copyright © GileLuDro.com 2021 - All rights reserved
Copyright © GileLuDro.com 2021
All rights reserved
Tutup Iklan
Bli Review